此说来舆论,九吉公传承的不仅仅是手艺,更是匠心

作者:admin 发布于:2018/8/9 分类:铁军实力

 

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  九吉公老红糖是以云南当地纯甘蔗为原料,遵循古时熬糖技术,生产线采的“连环锅”,完全手工熬制成型,生产过程中不添加任何化学添加剂,最大限度的保留了甘蔗的纯天然成分。

所以说九吉公老红糖是一颗传承了古时老味道的红糖。  这一小块九吉公老红糖,凝聚了几代人的坚守。九吉公熬糖师傅们一招一式都秉承传统,每道工序都严格遵循古时熬糖技法,从甘蔗榨汁到蔗汁入锅经开泡、撇泡、赶水、摇瓢、打沙、浇型、晾晒、分拣等十几道复杂的手工工序才能最终得到纯正的九吉公老红糖。

  他们为历史负责,所以每一道工序都力求完美;他们为古老手工技艺地延续负责,所以每一次熬制都倾注了十分的赤诚。

在这个浮华的年代里,我们坚持匠人精神,驱使我们这样做的不是金钱,而是割舍不掉的传统文化和对传统技艺的留念。严循手工熬制,只为宝贵的民族技艺得以传承,只为熬出一颗纯正老红糖。  我们不加工红糖,只是为您浓缩了一片片山林河谷的甘蔗林。

九吉公在云南楚雄建立了专属的甘蔗种植基地。

为保证上好品质,甘蔗原材都统一种植管理,保证了原材的绿色天然。

九吉公老红糖选用达到一定节数的低产老秋蔗作为唯一的制糖原料。

从甘蔗的种植收割,到选材榨汁熬糖,都有严格的要求。

也正是对熬糖原材的精挑细选,才从源头上保证了老红糖的纯正味道。

  九吉公传承的不仅仅是手艺,更是匠心。

九吉公始终不忘初心,将严守手工纯正的那份清甜进行到底,将那份赤诚的匠人之心坚持到底。

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